Le Château de Saint Cosme en Vallée du Rhône

Château de Saint Cosme
Le domaine propose 31 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 99 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône
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Le Château de Saint Cosme fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Saint Cosme est situé dans la magnifique région des Côtes du Rhône en France, sur la rive du Rhône. Le Château en lui-même est un lieu magique, se trouvant sur une colline escarpée qui surplombe la rivière et le vignoble de la famille de Saint Cosme. Le Château de Saint Cosme a une histoire très riche et datant pour la première fois de 1419. Les vignobles de la famille de Saint Cosme ont toujours été gérés avec le plus grand soin et respect caractéristique du sérieux des ensembles viticoles français. La famille de Saint Cosme a développé un style très particulier en produisant des vins exquis et aromatiques. Les vignerons de la famille de Saint Cosme cultivent leurs vignobles selon les méthodes de l'agriculture biologique et biodynamique pour produire des vins de la plus haute qualité gastronomique. Leur engagement pour l'inscription écologique et la durabilité a mis l'accent sur la protection des sols et des sources d'eau ainsi que sur l'utilisation de produits naturels. Le Château de Saint Cosme produit une variété de vins, tels que la gamme «Château de Saint Cosme», l'AOC Gigondas, la cuvée «Dievēa», le Vinsobres, la gamme «Les Deux Albion» et le vin la «Grillade». Chacun de ces vins sont exempts de herbicides et de produits chimiques et offrent un goût unique et inoubliable. Le château de Saint Cosme propose également des visites guidées des vignobles, des dégustations de vin et des événements SAINT COSME en été. Le Château offre également un hébergement haut de gamme à sa clientèle. Pour célébrer l'excellence de leur terroir et de leurs vins, ils offrent des forfaits privés et des visites des bâtiments historiques. Le Château de Saint Cosme est un merveilleux endroit qui propose la quintessence des vins méridionaux. Poussé par la mission de fournir les meilleurs vins provenant d'un vignoble bien entretenu habité par une famille depuis des générations, le Château offre un voyage incomparable à tous ceux qui souhaitent découvrir son héritage unique.

Top des meilleurs vins du Château de Saint Cosme

À la recherche des meilleurs vins du Château de Saint Cosme à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Saint Cosme. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Saint Cosme avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château de Saint Cosme

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Saint Cosme

Les vins blanc du Château de Saint Cosme s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de welsch du nord, nouilles de riz sautées au poulet ou omelette au saumon fumé.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Saint Cosme

Au nez le vin blanc du Château de Saint Cosme révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Château de Saint Cosme est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Saint Cosme

  • 2020avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.84/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Saint Cosme

  • Viognier
  • Clairette
  • Roussanne
  • Sauvignon Blanc
  • Marsanne
  • Picpoul Blanc

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins rouges du Château de Saint Cosme

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Saint Cosme

Les vins rouge du Château de Saint Cosme s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, filet d'agneau au monbazillac ou faisan en cocotte au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Saint Cosme

Au nez le vin rouge du Château de Saint Cosme révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes. En bouche le vin rouge du Château de Saint Cosme est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Saint Cosme

  • 1998avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.14/5
  • 1971avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Saint Cosme

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Clairette
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Saint Cosme

Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Saint Cosme.

Découvrez le cépage: Picpoul Blanc

Le Piquepoul blanc est un cépage originaire de France (Sud-Est). Il produit une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. On ne retrouve généralement pas ce raisin à manger sur nos tables. Ce type de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres.

Actualités du Château de Saint Cosme et des vins de la région

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Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.