Le Château Gaubert Cavaye de Corbières en Languedoc-Roussillon

Château Gaubert Cavaye
Le domaine propose 3 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 166 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Corbières dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Château Gaubert Cavaye fait parti des domaines à suivre à Corbières. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Gaubert Cavaye

À la recherche des meilleurs vins du Château Gaubert Cavaye à Corbières parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Gaubert Cavaye. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Gaubert Cavaye avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Gaubert Cavaye

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Gaubert Cavaye

Les vins rouge du Château Gaubert Cavaye s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf mironton, lasagnes boeuf succulentes et inratables ou blancs de poulet au curry et champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Gaubert Cavaye

En bouche le vin rouge du Château Gaubert Cavaye est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Gaubert Cavaye

  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

À la découverte de la région viticole de Corbières

Plus grande AOC du Languedoc, 95% rouges méditerranéens. Carignan signature de vieilles vignes (jusqu'à 60%) : rouges charnus aux notes de fruits noirs, garrigue, olive noire, épices et tanins serrés. Assemblé avec Grenache rond et solaire, Syrah poivrée, Mourvèdre dense et Cinsault souple. Quelques rosés frais et blancs (Grenache blanc, Roussanne).

Cru Boutenac au sommet (2005). 13 500 ha dans l'Aude, sols variés. Vins de soleil au caractère affirmé.

Les grands vins rosés du Château Gaubert Cavaye

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Gaubert Cavaye

Les vins rosé du Château Gaubert Cavaye s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au poulet, quiche aux courgettes et au chèvre ou cake aux lardons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Gaubert Cavaye

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Gamay à jus blanc

Rouges souples et fruités, à la robe rubis vif, aux tanins fondus et à la bouche juteuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), notes florales (pivoine) et banane en macération carbonique. À boire jeune ou en garde sur crus. Star des dix crus du Beaujolais (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie), aussi cultivé en Touraine, Bugey et Suisse romande. Cépage noir français (synonyme Gamay noir à jus blanc).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Gaubert Cavaye

Une route des vins de prévue dans la région de Corbières ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Gaubert Cavaye.

Découvrez le cépage: Zenit

Blancs aromatiques et frais à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fleurs blanches, muscat léger, fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes herbacées fraîches. Productif et résistant. Cultivé principalement en Hongrie pour les blancs secs et demi-secs, participe à l'identité ampélographique hongroise moderne et signe des cuvées accessibles et typées. Cépage hybride blanc hongrois obtenu par croisement résistant.

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