Le Château Ginkgo fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Ginkgo à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Ginkgo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Ginkgo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Ginkgo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, encornets farcis à la sétoise ou lapin en civet à l'ancienne.
Au nez le vin rouge du Château Ginkgo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Ginkgo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins blanc du Château Ginkgo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), quiche poireaux, chèvre lardons ou wok de poulet au nouilles chinoises.
En bouche le vin blanc du Château Ginkgo est un vin puissant.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Ginkgo.
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Violente, la correction de prix par le marché des vins bordelais se poursuit, allant toujours plus bas sur les petites appellations comme les grandes propriétés classées, où l’on voit une « multiplication d’offres à prix discounts ». Toute la filière girondine est soumise à rude épreuve, sans exception. C oup de froid sur la place de Bordeaux. Alors que le vignoble girondin rentre un millésime qui s’annonce d’anthologie (grande qualité, petite quantité), les négociants pe ...
Un mois après le suicide de leur camarade, le vigneron Jonathan Mayer, les manifestations de la Coordination Rurale à Bordeaux ce 23 octobre ont ciblé et accusé le Crédit Agricole et la Mutualité Sociale Agricole de Gironde pour leur pression financière sur un vignoble en difficulté. Contacté, le Crédit Agricole ne souhaite pas commenter. Le président de la MSA33, Alain Duc, fait ici le point. L a Coordination Rurale rapporte que Jonathan Mayer avait porté plainte contre la MSA pour harcèlement. ...
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Se dit d'un vin chaleureux et capiteux. Terme également utilisé pour désigner des vins et des spiritueux aux vertus prétendument thérapeutiques.
