Le Château Haut Marsalet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Guyenne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Château Haut Marsalet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), boulette d'agneau à la libanaise ou la pâte à galettes de blé noir traditionnelle.
IGP Atlantique du Sud-Ouest sur 5 départements (Gironde, Dordogne, Lot-et-Garonne, Landes, Pyrénées-Atlantiques). Cépages bordelais en signature. Merlot en rouge : souple et accessible aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao léger et touche herbacée, tanins ronds et bouche fruitée — alternative abordable aux AOC bordelaises. Cabernet Franc poivré, Cabernet Sauvignon ferme, Côt dense.
Blancs Sauvignon vif, Sémillon ample, Ugni Blanc droit.
Les vins doux du Château Haut Marsalet s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tarte au thon et à la mozzarella, seiche au cidre ou cookies maison.
Au nez le vin doux du Château Haut Marsalet révèle souvent des types d'arômes d'abricot, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.
Une route des vins de prévue dans la région de Guyenne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Haut Marsalet.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
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...Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.
