Château JunJapan Select Koshu (甲州)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Japan Select Koshu (甲州) du Château Jun est dans le top 70 des vins du Japon et dans le top 40 des vins d'Yamanashi-ken.
Structure gustative du Japan Select Koshu (甲州) du Château Jun
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Japan Select Koshu (甲州) de Château Jun de la région d'Yamanashi-ken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Japan Select Koshu (甲州) du Château Jun de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes.
Accords mets et vins avec du Japan Select Koshu (甲州)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Japan Select Koshu (甲州)
Les accords mets et vins originaux avec le Japan Select Koshu (甲州)
Le Japan Select Koshu (甲州) du Château Jun s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou filets de soles à la dieppoise.
Détails et informations techniques sur le Japan Select Koshu (甲州) du Château Jun
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Japan Select Koshu (甲州) du Château Jun sont 2019, 2017, 2016, 0 et 2018.
Informations sur le Château Jun
Le Château Jun fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Actualités liées à ce vin
Moins grand cru que glandu classé : chapeau Palmer, le détective dont le vin ne savait pas avoir besoin
Est-ce la meilleure BD sur le vin de tous les temps ‘ Sans doute, car qui mieux qu’un détective incompétent d’album pour être le révélateur des contradictions entre ce qui est affiché avec emphase et ce qui est caché sans ambages dans la filière vin ‘ Lisez et offrez le dernier album de Jack Palmer, sommet humoristique et sociologique d’une certaine image du vignoble. L e Médoc avait déjà un château Palmer, il a désormais un Jack Palmer avec l’album de bande d ...
Alba 2024, le rosé minorquin fruité et salin
Dans la constellation des rosés méditerranéens, Alba 2024 s’impose comme la nouvelle étoile montante de Minorque. Issu de terres calcaires, ce vin signé Torralba Agrícola incarne l’élégance, la fraîcheur et l’authenticité du terroir des Baléares, tout en s’inscrivant dans la tendance des rosés premium à la belle personnalité. Issu des terres calcaires de Minorque, Alba ...
Vins orange d’Alsace : la sélection du « Monde »
Blanc du Languedoc de l’appellation Côtes de Thongue, la cuvée n°7 du domaine La Croix Belle. LA CROIX BELLE A deux pas du Jardin des plantes, à Paris, dans l’auberge Baca’v qu’il dirige depuis un an et demi, le chef Gilles Choukroun joue avec les saveurs, de ses pianos à sa cave. Il revisite des plats de bistrot à sa sauce, riche d’herbes fines et d’épices douces, les associant avec des crus connus ou méconnus, tous à des prix très abordables. A tel point qu’il est désormais inscrit dans ...
Le mot du vin: Oïdium
Maladie de la vigne due à un champignon. Moins redoutable que le mildiou, il ne s'attaque qu'en surface des parties vertes. Le soufre en a été longtemps le meilleur remède.
