Château JunJapan Select Koshu (甲州)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Japan Select Koshu (甲州) du Château Jun est dans le top 70 des vins du Japon et dans le top 40 des vins d'Yamanashi-ken.
Structure gustative du Japan Select Koshu (甲州) du Château Jun
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Japan Select Koshu (甲州) de Château Jun de la région d'Yamanashi-ken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Japan Select Koshu (甲州) du Château Jun de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes.
Accords mets et vins avec du Japan Select Koshu (甲州)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Japan Select Koshu (甲州)
Les accords mets et vins originaux avec le Japan Select Koshu (甲州)
Le Japan Select Koshu (甲州) du Château Jun s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou filet de lieu noir crème et moutarde.
Détails et informations techniques sur le Japan Select Koshu (甲州) du Château Jun
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Japan Select Koshu (甲州) du Château Jun sont 2019, 2017, 2016, 0 et 2018.
Informations sur le Château Jun
Le Château Jun fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Le mot du vin: Primeur (vin)
Vin élaboré pour être bu très jeune, mis en bouteille et commercialisé très peu de temps après la fermentation (environ deux mois). Syn. : nouveau.
