Château MarsKoshu Orange-Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Koshu Orange-Gris du Château Mars est dans le top 90 des vins d'Yamanashi-ken.
Structure gustative du Koshu Orange-Gris du Château Mars
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Koshu Orange-Gris de Château Mars de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Koshu Orange-Gris du Château Mars de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Koshu Orange-Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Koshu Orange-Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Koshu Orange-Gris
Le Koshu Orange-Gris du Château Mars s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou fondue thaïlandaise.
Détails et informations techniques sur le Koshu Orange-Gris du Château Mars
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Koshu Orange-Gris du Château Mars sont 2016, 2018, 2017, 0 et 2019.
Informations sur le Château Mars
Le Château Mars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
