Chateau Nine PeaksRed
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Red du Chateau Nine Peaks de la région de Shandong révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Red
Les accords mets et vins originaux avec le Red
Le Red du Chateau Nine Peaks s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf miroton, epaule d'agneau boulangère ou daube niçoise.
Détails et informations techniques sur le Red du Chateau Nine Peaks
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Red du Chateau Nine Peaks sont 2012, 0
Informations sur le Chateau Nine Peaks
Le Chateau Nine Peaks fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Shandong à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Shandong
Le Shandong est l'une des principales provinces viticoles de Chine, située sur la côte est du pays, à égale distance de Pékin et de Shanghai. Il s'agit clairement de la plus grande région viticole de Chine, même si l'industrie du vin ne représente qu'une petite partie de l'économie totale de cette province très peuplée. C'est là que se trouvent la plupart des établissements vinicoles les plus importants de Chine, ainsi que la brasserie Tsingtao. Le Cabernet Gernischt, le Cabernet Sauvignon, le Riesling et le Chardonnay sont les principaux cépages cultivés dans la province.
Le mot du vin: Passerillage
Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.
