Le Château Rougier à Bordeaux

Château Rougier
Le domaine propose 5 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Lobre
Il est classé au top 7466 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Château Rougier fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé à Bordeaux, au cœur de l'un des plus grands vignobles du monde, le Château Rougier est une propriété viticole ancestrale qui s'étend sur plus de 350 hectares de terres plantées en vignes. La vigne est cultivée avec un grand respect pour les cycles naturels et l'environnement. Le Château Rougier a été fondé en 1801, par la famille de baron Vialard de Rougier, qui possédait déjà des terres dans la région. Ils ont partagé leurs connaissances traditionnelles et ont mis en place la première exploitation commerciale de la région. En cours de route, ils ont continué à acheter et à exploiter d'autres vignobles qui leur ont permis de cultiver un vaste assortiment de cépages. Aujourd'hui, le Château Rougier produit l'excellence avec 3 principaux cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le Château Rougier offre une grande variété de vins rouges, blancs et rosés. Les rouges sont caractérisés par des notes délicates et fruitées, tandis que les blancs et les rosés sont plus minéraux et tanniques. Les vins sont élaborés dans le respect de techniques traditionnelles et des plus modernes, visant à produire des vins subtils et sophistiqués. Les vins produits par le Château Rougier ont reçu de nombreux prix et sont très recherchés par les amateurs de vin. Les vins du Château Rougier sont conçus pour être appréciés. Ils sont servis dans les meilleurs restaurants du monde entier et proposés dans les plus grandes enseignes. Il est également possible de visiter le Château Rougier et de déguster les vins à la propriété. Des visites guidées sont organisées pour les visiteurs afin qu'ils puissent connaître de plus près l'histoire de la propriété, la production des vins et déguster une sélection des crus les plus prestigieux.

Top des meilleurs vins du Château Rougier

À la recherche des meilleurs vins du Château Rougier à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Rougier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Rougier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Rougier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Rougier

Les vins rouge du Château Rougier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, boeuf bourguignon très moelleux ou magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Rougier

Au nez le vin rouge du Château Rougier révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de balsamique, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château Rougier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Rougier

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Rougier

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Malbec
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Château Rougier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Rougier

Les vins blanc du Château Rougier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de daube de boeuf, quiche sans oeufs ou chapon farci de noel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Rougier

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Rougier

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Rougier.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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