Le Château Trotte Vieille de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Trotte Vieille
Le domaine propose 2 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Ce domaine fait partie du groupe Borie-Manoux
Il est classé au top 46 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux

Le Château Trotte Vieille fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Trotte Vieille est un domaine viticole familial situé en plein cœur de la fine appellation Saint-Émilion Grand Cru. Depuis plus de deux siècles, les vignerons du Château Trotte Vieille produisent des vins rouges exemplaires, dont le dernier millésime a obtenu le titre mérité de Bordeaux Supérieur. Covering eight hectares of vineyards in a single block, the vineyards at Château Trotte Vieille are planted exclusively with Merlot (90%) and Cabernet Franc (10%). The viticulture here is of the highest standard, and the soils are composed of deep clay, limestone and gravel. This encourages optimal drainage, creating the ideal conditions for ripening grapes. Harvesting is done by hand, and the grapes are fermented in small stainless steel tanks before further aging in barrels made with Merrain Oak from the forests of Nevers. The process is carefully controlled, and the wines are tasted regularly to ensure they reach their best potential. The resulting wines are full-bodied, elegant, and beautifully nuanced. with aromas of ripe black fruits, spices, and rich, smoky notes. On the palate, the wines express bold tannins, concentrated fruit, and a lingering finish. At Château Trotte Vieille, the craftsmanship and philosophy of the winemakers are of the utmost importance. Here, wines are made with tradition, respect for the land, and a love for the craft that have been carefully passed down through generations.

Top des meilleurs vins du Château Trotte Vieille

À la recherche des meilleurs vins du Château Trotte Vieille à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Trotte Vieille. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Trotte Vieille avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Trotte Vieille

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Trotte Vieille

Les vins rouge du Château Trotte Vieille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", chiche-kebab ou lapin chou lardon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Trotte Vieille

Au nez le vin rouge du Château Trotte Vieille révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Château Trotte Vieille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Trotte Vieille

  • 1999avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1982avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Trotte Vieille

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

Hiérarchie supérieure de Saint-Émilion sur la rive droite bordelaise : rouges veloutés et complexes dominés par le Merlot (foundation ronde et soyeuse aux arômes de prune mûre, cassis, violette, cuir, chocolat et fumée) avec Cabernet Franc épicé et Cabernet Sauvignon structurant. Tanins fins et acidité équilibrée, garde 3 à 30 ans. Notes évoluant vers tabac, cuir et chocolat à maturité. AOC plus exigeante que Saint-Émilion (rendements, élevage 12 mois minimum, dégustation obligatoire).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Trotte Vieille

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Trotte Vieille.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Actualités du Château Trotte Vieille et des vins de la région

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Le mot du vin: Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.