Domaine Chéreau-CarréChâteau de l’Oiselinière de la Ramée Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Château de l’Oiselinière de la Ramée Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie du Domaine Chéreau-Carré est dans le top 5 des vins de Muscadet-Sevre et Maine.
Structure gustative du Château de l’Oiselinière de la Ramée Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie du Domaine Chéreau-Carré
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château de l’Oiselinière de la Ramée Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie de Domaine Chéreau-Carré de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château de l’Oiselinière de la Ramée Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie du Domaine Chéreau-Carré de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Château de l’Oiselinière de la Ramée Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château de l’Oiselinière de la Ramée Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Les accords mets et vins originaux avec le Château de l’Oiselinière de la Ramée Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Le Château de l’Oiselinière de la Ramée Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie du Domaine Chéreau-Carré s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal), blinis maison extras à la farine de sarrazin ou filets de sole sauce crèmeuse aux légumes d'automne.
Détails et informations techniques sur le Château de l’Oiselinière de la Ramée Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie du Domaine Chéreau-Carré
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château de l’Oiselinière de la Ramée Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie du Domaine Chéreau-Carré sont 2016, 2015, 2014, 2012 et 2013.
Informations sur le Domaine Chéreau-Carré
Le Domaine Chéreau-Carré fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Muscadet-Sevre et Maine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Muscadet-Sevre et Maine
La région viticole du Muscadet-Sevre et Maine se situe dans la région du Muscadet dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de l'Ecu et le Domaine de Bellevue y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Muscadet-Sevre et Maine sont les Melon, Muscadelle et Folle blanche, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Muscadet-Sevre et Maine révèle souvent des types d'arômes de crème, asperge ou pomme cuite et parfois aussi des arômes de melon miel, foin ou zeste d'agrume.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Acidité volatile
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
