Le Domaine Christophe Patrice de Chablis en Bourgogne

Domaine Christophe Patrice
Le domaine propose 5 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 291 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis dans la région de Bourgogne

Le Domaine Christophe Patrice fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Christophe Patrice, un petit coin de paradis situé à Chablis, en plein cœur de la magnifique région viticole de la Bourgogne en France, est le joyau de la couronne de la viticulture française. S'étendant sur des hectares de terres fertiles, ce domaine est connu pour ses vins de Chablis exceptionnels, qui reflètent à merveille le climat frais et les sols calcaires particuliers à cette région. Le propriétaire et œnologue passionné, Christophe Patrice, fait preuve d'une détermination sans faille pour maintenir une qualité irréprochable des vins du domaine. Il supervise chaque étape du processus de vinification, de la croissance de la vigne jusqu'à la mise en bouteille du vin, avec un dévouement qui n'a d'égal que son amour pour le Chablis. Le Domaine Christophe Patrice possède plusieurs parcelles de terres, chacune ayant son propre microclimat et ses caractéristiques uniques. Ces différentes parcelles produisent des vins variés, qui frappent par leur complexité et leur finesse. Le vignoble, essentiellement constitué de Chardonnay, se divise en Grands Crus, Premiers Crus et Chablis Villages, offrant ainsi une large gamme d’expériences gustatives. Le soin méticuleux apporté à la culture des vignes est évident dans la qualité exceptionnelle des vins du domaine. La philosophie du domaine est vraiment axée sur le respect de l'environnement et l'expression du terroir. De l’utilisation minimale de produits chimiques à une fermentation naturelle, l’accent est mis sur le développement de vignes saines, qui donne des vins d'une clarté et d'une pureté remarquables. En visitant le Domaine Christophe Patrice, les visiteurs ont l'opportunité d'apprécier non seulement ses fantastiques vins, mais aussi la beauté naturelle du paysage de Chablis.

Top des meilleurs vins du Domaine Christophe Patrice

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Christophe Patrice à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Christophe Patrice. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Christophe Patrice avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Christophe Patrice

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Christophe Patrice

Les vins blanc du Domaine Christophe Patrice s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'english breakfast - petit déjeuner anglais, gratin dauphinois au saumon fumé ou wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Christophe Patrice

Au nez le vin blanc du Domaine Christophe Patrice révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Christophe Patrice est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Christophe Patrice

  • 2022avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.12/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Christophe Patrice

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Chablis

Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.

Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or. La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.

En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne. Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.

Les grands vins rouges du Domaine Christophe Patrice

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Christophe Patrice

Les vins rouge du Domaine Christophe Patrice s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, rôti de veau à la cocotte ou riz cajun jumbalaya.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Christophe Patrice

En bouche le vin rouge du Domaine Christophe Patrice est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Christophe Patrice

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Christophe Patrice

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Christophe Patrice

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Christophe Patrice.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Christophe Patrice et des vins de la région

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Clap de fin pour la marque Sud de France : les viticulteurs "déçus" de la décision du Conseil d'État jugée "calamiteuse" pour la filière

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Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.