Domaine CignomoroOtto Cento Fiano - Minutolo Limited Edition
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Otto Cento Fiano - Minutolo Limited Edition du Domaine Cignomoro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Otto Cento Fiano - Minutolo Limited Edition de Domaine Cignomoro de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Otto Cento Fiano - Minutolo Limited Edition
Les accords qui marchent parfaitement avec le Otto Cento Fiano - Minutolo Limited Edition
Les accords mets et vins originaux avec le Otto Cento Fiano - Minutolo Limited Edition
Le Otto Cento Fiano - Minutolo Limited Edition du Domaine Cignomoro s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux noix de saint jacques, quiche aux dés de jambon de nanie ou verrines de betterave et fromage frais.
Détails et informations techniques sur le Otto Cento Fiano - Minutolo Limited Edition du Domaine Cignomoro
Découvrez le cépage: Oseleta
Très ancien cépage cultivé en Italie qui a bien failli disparaître par le fait que c'est un petit producteur. En France, il est quasiment inconnu. La Oseleta aurait un lien de parenté avec la corvina, la rondinella, la garganega, ... . Il ne faudra pas la confondre, d'une part avec le raisin de table l' osella - croisement interspécifique d'origine allemande - et d'autre part, avec l' osel(l)a autre variété italienne de raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Otto Cento Fiano - Minutolo Limited Edition du Domaine Cignomoro sont 0
Informations sur le Domaine Cignomoro
Le Domaine Cignomoro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Le mot du vin: Court
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
