Domaine SauvionLes Eglantines Sauvignon Touraine
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Eglantines Sauvignon Touraine du Domaine Sauvion de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pomme verte et parfois aussi des arômes de lime, citron ou poire.
Accords mets et vins avec du Les Eglantines Sauvignon Touraine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Eglantines Sauvignon Touraine
Les accords mets et vins originaux avec le Les Eglantines Sauvignon Touraine
Le Les Eglantines Sauvignon Touraine du Domaine Sauvion s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poisson cru à la tahitienne, paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Les Eglantines Sauvignon Touraine du Domaine Sauvion
Découvrez le cépage: Gaïdouria
Cépage grec très ancien et très rare que l'on cultive encore un peu dans les Iles des Cyclades en particulier dans l'archipel de Santorin. Des analyse A.D.N. ont montré qu'il est parent avec l' assyrtiko. Sur l'île de Corfou est cultivé un cépage noir du nom de gaïdouricha, il n'a aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Gaïdouria en Turquie, ... inconnu en France ainsi que d'ailleurs dans la plupart des autres pays viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Eglantines Sauvignon Touraine du Domaine Sauvion sont 2019, 2016, 2018, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Sauvion
Le Domaine Sauvion fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 94 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Persistance
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
