Clos de l’AbbayeBourgueil
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Bourgueil du Clos de l’Abbaye est dans le top 10 des vins de Bourgueil.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgueil du Clos de l’Abbaye de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de mûre, cuir ou tomate et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé.
Accords mets et vins avec du Bourgueil
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgueil
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgueil
Le Bourgueil du Clos de l’Abbaye s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, galette bretonne à la farine de sarrasin ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le Bourgueil du Clos de l’Abbaye
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgueil du Clos de l’Abbaye sont 2005, 2009, 2010, 2011 et 2015.
Informations sur le Clos de l’Abbaye
Le Clos de l’Abbaye fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Bourgueil à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgueil
Cabernet Franc dominant sur la rive nord de la Loire à Touraine : rouges au profil double selon terroir. Vins de graviers près du fleuve souples et fruités (griotte, fraise, framboise, myrtille), garde 2 à 5 ans, accessibles dès la jeunesse. Vins de tuffeau (coteaux) plus structurés et tanniques aux notes de cuir, cacao, torréfaction et épices, garde longue. Robe pourpre, finesse et acidité bien intégrée, élégance signature du Cabernet Franc loirin voisin de Chinon.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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