Domaine Col d'OrciaCabernet Sant'Antimo Olmaia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cabernet Sant'Antimo Olmaia du Domaine Col d'Orcia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet Sant'Antimo Olmaia de Domaine Col d'Orcia de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Sant'Antimo Olmaia du Domaine Col d'Orcia de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, poivron ou épices.
Accords mets et vins avec du Cabernet Sant'Antimo Olmaia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sant'Antimo Olmaia
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sant'Antimo Olmaia
Le Cabernet Sant'Antimo Olmaia du Domaine Col d'Orcia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou vols au vent à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sant'Antimo Olmaia du Domaine Col d'Orcia
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Sant'Antimo Olmaia du Domaine Col d'Orcia sont 2007, 2000, 1998, 2005 et 2002.
Informations sur le Domaine Col d'Orcia
Le Domaine Col d'Orcia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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