Domaine Col di CorteVigneto di Tobia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Vigneto di Tobia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Col di Corte
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigneto di Tobia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore de Domaine Col di Corte de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vigneto di Tobia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Col di Corte de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Vigneto di Tobia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigneto di Tobia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Vigneto di Tobia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Le Vigneto di Tobia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Col di Corte s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, quiche au fromage façon gâteau magique ou tartine de chèvre au miel.
Détails et informations techniques sur le Vigneto di Tobia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Col di Corte
Découvrez le cépage: Concord
Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigneto di Tobia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Col di Corte sont 2018, 2017, 2016, 0
Informations sur le Domaine Col di Corte
Le Domaine Col di Corte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Verdicchio dei Castelli di Jesi
La région viticole du Verdicchio dei Castelli di Jesi se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria San Lorenzo et le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci y produisent principalement des vins blanc, effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Verdicchio dei Castelli di Jesi sont les Chardonnay, Cortese et Pecorino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verdicchio dei Castelli di Jesi révèle souvent des types d'arômes d'agrume, nectarine ou craie et parfois aussi des arômes de fromage, raisin ou prune.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Le mot du vin: Défaut
Caractéristique du vin qui relève soit d'une déviance aromatique soit d'un déséquilibre en bouche par excès ou par défaut d'une ou de plusieurs saveurs.
