Domaine l'Infernal Combier Fischer GerinLa Colección Face Nord
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du La Colección Face Nord du Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Colección Face Nord de Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Colección Face Nord du Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du La Colección Face Nord
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Colección Face Nord
Les accords mets et vins originaux avec le La Colección Face Nord
Le La Colección Face Nord du Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le La Colección Face Nord du Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin
Découvrez le cépage: Aidani
Cépage blanc grec autochtone des Cyclades, principalement cultivé à Santorin et Paros. Il donne des vins blancs aromatiques, frais, aux notes florales, fruits jaunes et nuances iodées. Souvent assemblé avec l'Assyrtiko et l'Athiri dans les blancs de Santorin PDO, il participe à la typicité minérale et saline des vins volcaniques égéens.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Colección Face Nord du Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin sont 2015, 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin
Le Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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Synonyme de soutirage.
