Domaine l'Infernal Combier Fischer GerinLa Colecciòn Fons Clar
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du La Colecciòn Fons Clar du Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Colecciòn Fons Clar de Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Colecciòn Fons Clar du Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou vanille.
Accords mets et vins avec du La Colecciòn Fons Clar
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Colecciòn Fons Clar
Les accords mets et vins originaux avec le La Colecciòn Fons Clar
Le La Colecciòn Fons Clar du Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, côtelettes d'agneau sauce espagnole ou lapin en papillote.
Détails et informations techniques sur le La Colecciòn Fons Clar du Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin
Découvrez le cépage: Esther
Cépage blanc américain de raisin de table, obtenu par croisement pour la consommation fraîche. Précoce et productif, grappes longues, baies dorées à peau fine et chair croquante. Cultivé en Amérique du Nord pour la consommation fraîche locale, il est apprécié pour son aspect et son goût neutre. Cépage marginal hors de son aire d'origine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Colecciòn Fons Clar du Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin sont 2013, 2011, 2006, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin
Le Domaine l'Infernal Combier Fischer Gerin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Réduit
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
