Le Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio de Prosecco di Treviso en Vénétie

Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio - Cabernet Sauvignon
Le domaine propose 12 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 105 des domaines de Vénétie
Il se situe en Prosecco di Treviso dans la région de Vénétie
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Le Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio fait parti des domaines à suivre à Prosecco di Treviso. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Prosecco di Treviso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio à Prosecco di Treviso parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio

Les vins rouge du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, pastachoute de toscane ou thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio

En bouche le vin rouge du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Prosecco di Treviso

La région viticole du Prosecco di Treviso se situe dans la région du Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Invivo et le Domaine La Gioiosa y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Prosecco di Treviso sont les Glera, Raboso Piave et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Prosecco di Treviso révèle souvent des types d'arômes d'abricot, noisettes ou nectarine et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits noirs ou peau d'orange.

En bouche du Prosecco di Treviso est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 398 domaines et châteaux dans la région du Prosecco di Treviso, produisant 642 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Prosecco di Treviso s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio

Les vins blanc du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de couteaux en persillade, quiche chèvre lardons ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio

  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

Les grands vins effervescents du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio

Les vins effervescent du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à la poulette, quiche au jambon et au comté ou frittons de canard.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio

  • Glera (Prosecco)

Le mot du vin: Véraison

Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio

Une route des vins de prévue dans la région de Prosecco di Treviso ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio.

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Actualités du Domaine Commendatore Pozzobon Rosalio et des vins de la région

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Le mot du vin: Véraison

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