Le Domaine Ca' di Rajo de Prosecco di Treviso en Vénétie

Domaine Ca' di Rajo
Le domaine propose 47 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Ca' di Rajo
Il est classé au top 793 des domaines de Vénétie
Il se situe en Prosecco di Treviso dans la région de Vénétie
Retrouvez le Domaine Ca' di Rajo sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Ca' di Rajo fait parti des domaines à suivre à Prosecco di Treviso. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Prosecco di Treviso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ca' di Rajo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ca' di Rajo à Prosecco di Treviso parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ca' di Rajo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ca' di Rajo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Ca' di Rajo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ca' di Rajo

Les vins effervescent du Domaine Ca' di Rajo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au bleu de bresse, quiche végan poireaux tofu béchamel ou sardinade.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Ca' di Rajo

Au nez le vin effervescent du Domaine Ca' di Rajo révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin effervescent du Domaine Ca' di Rajo est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ca' di Rajo

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1951avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ca' di Rajo

  • Glera
  • Glera (Prosecco)
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Marzemina Bianca
  • Moscato

À la découverte de la région viticole de Prosecco di Treviso

La région viticole du Prosecco di Treviso se situe dans la région du Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Invivo et le Domaine La Gioiosa y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Prosecco di Treviso sont les Glera, Raboso Piave et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Prosecco di Treviso révèle souvent des types d'arômes d'abricot, noisettes ou nectarine et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits noirs ou peau d'orange.

En bouche du Prosecco di Treviso est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 398 domaines et châteaux dans la région du Prosecco di Treviso, produisant 642 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Prosecco di Treviso s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Domaine Ca' di Rajo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ca' di Rajo

Les vins blanc du Domaine Ca' di Rajo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti sauce tomate à l'ancienne, seiche à l'armoricaine (morgate) ou quiche au chou-fleur, au curry et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ca' di Rajo

Au nez le vin blanc du Domaine Ca' di Rajo révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Ca' di Rajo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ca' di Rajo

  • 1931avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.87/5
  • 0avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ca' di Rajo

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Manzoni Bianco
  • Sauvignon Blanc
  • Traminer

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins rouges du Domaine Ca' di Rajo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ca' di Rajo

Les vins rouge du Domaine Ca' di Rajo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, mes lasagnes bolognaises (sans béchamel) ou boulettes de viande à la catalane.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ca' di Rajo

Au nez le vin rouge du Domaine Ca' di Rajo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Ca' di Rajo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ca' di Rajo

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ca' di Rajo

  • Raboso Piave
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Le mot du vin: Bouquet

Ensemble des arômes tertiaires qui se développent au cours de l'élevage et qui caractérisent le vin à son apogée. Ce terme est improprement employé pour désigner de façon générale les arômes d'un vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ca' di Rajo

Une route des vins de prévue dans la région de Prosecco di Treviso ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ca' di Rajo.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Actualités du Domaine Ca' di Rajo et des vins de la région

« Pourquoi désalcooliser un vin quand on peut proposer un jus de raisin plus sain et authentique ‘ »

Entre poussée des boissons non-alcoolisées et crise du vin poussant les vignerons à trouver d’autres débouchés, les jus de raisin constituent un marché porteur et prometteur. Mais « ce n’est pas naturel pour des viticulteurs de faire du jus de raisin » prévient Cédric Donne, le directeur des opérations des boissons et confitures Alain Milliat (20 millions d’euros de chiffre d’affaires, à 70 % en France) qui produit 400 000 litres de jus de raisin (provenant essentiellemen ...

« 100 % des vignerons sont en difficulté économique sur le plan comptable »

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Le mot du vin: Bouquet

Ensemble des arômes tertiaires qui se développent au cours de l'élevage et qui caractérisent le vin à son apogée. Ce terme est improprement employé pour désigner de façon générale les arômes d'un vin.

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