Domaine Comte ArmandPommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' Monopole
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' Monopole du Domaine Comte Armand
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' Monopole de Domaine Comte Armand de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' Monopole du Domaine Comte Armand de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou terre.
Accords mets et vins avec du Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' Monopole
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' Monopole
Les accords mets et vins originaux avec le Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' Monopole
Le Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' Monopole du Domaine Comte Armand s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, paupiettes de veau aux oignons et tomates ou galettes de pomme de terre.
Détails et informations techniques sur le Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' Monopole du Domaine Comte Armand
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' Monopole du Domaine Comte Armand sont 1995, 2018, 2020, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Comte Armand
Le Domaine Comte Armand fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux'
La région viticole du Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' se situe dans la région du Pommard Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Comte Armand et le Domaine Camille Giroud y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pommard 1er Cru 'Clos des Epeneaux' révèle souvent des types d'arômes de cuir, parfum ou cerise acide et parfois aussi des arômes de truffe, champignon ou cassis.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
