Constantinou WineryShiraz
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Shiraz du Constantinou Winery est dans le top 60 des vins de Lemesos.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shiraz du Constantinou Winery de la région de Lemesos révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz
Le Shiraz du Constantinou Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), biryani d'agneau ou lomo saltado.
Détails et informations techniques sur le Shiraz du Constantinou Winery
Découvrez le cépage: Negro Aramo
Cépage noir espagnol autochtone des îles Canaries, cultivé en quantité confidentielle. Très rare, il donne des vins rouges légers, fruités, à la couleur claire et aux arômes de fruits rouges et de notes volcaniques. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il fait partie des cépages autochtones canariens étudiés pour leur intérêt génétique et ampélographique insulaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiraz du Constantinou Winery sont 2011, 2013, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Constantinou Winery
Le Constantinou Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Lemesos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lemesos
Plus grande région viticole de Chypre sur les versants sud du Troodos autour de Limassol (« Krasochoria »). Cépages autochtones signatures. Mavro en rouge léger et accessible aux notes signature de cerise, prune mûre, herbes méditerranéennes et touche d'épices, tanins souples. Xynisteri en blanc star : sec et minéral (agrumes, pomme verte, herbes, touche saline), bouche tendue et désaltérante.
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...Le mot du vin: Expédition (liqueur d’)
Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.
