Le Domaine Corte Fornello en Vénétie

Domaine Corte Fornello
Le domaine propose 18 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 8402 des domaines de Vénétie
Il se situe en Vénétie

Le Domaine Corte Fornello fait parti des domaines à suivre à Vénétie. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Corte Fornello

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Corte Fornello à Vénétie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Corte Fornello. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Corte Fornello avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Corte Fornello

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Corte Fornello

Les vins rouge du Domaine Corte Fornello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube niçoise, boulettes d'agneau à la menthe ou cuissot de sanglier de 7 heures.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Corte Fornello

Au nez le vin rouge du Domaine Corte Fornello révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Corte Fornello est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Corte Fornello

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Corte Fornello

  • Rondinella
  • Corvina Veronese
  • Molinara
  • Marzemino
  • Merlot
  • Corvina

À la découverte de la région viticole de Vénétie

La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.

Bien que les régions du sud, la Sicile et les Pouilles, aient Longtemps été les principaux producteurs de vin d'Italie, cet équilibre a commencé à se déplacer vers le nord, en direction de la Vénétie, dans la seconde moitié du XXe siècle. Dans les années 1990, le vin du sud de l'Italie a langui dans un monde de plus en plus compétitif et exigeant, tandis que la Vénétie a amélioré son jeu, gagnant en reconnaissance avec des vins tels que le Valpolicella, l'Amarone, le Soave et le Prosecco">Prosecco. Avec le Valpolicella rouge Fruité qui complète son Amarone intense et son Recioto Doux, la Vénétie dispose d'un formidable portefeuille de vins rouges pour accompagner ses blancs rafraîchissants, comme le Soave et le Prosecco Pétillant. Bien que la plupart des nouveaux vignobles qui ont permis à la Vénétie d'accroître sa production de vin aient été de qualité viticole douteuse, aujourd'hui plus de 25 % des vins de la région sont produits et vendus sous des appellations DOC/DOCG.

La Vénétie peut être divisée en trois zones géographiques, qui se distinguent par leur topographie et leur géologie. Au nord-ouest, les contreforts des Alpes descendent le long du bord oriental du lac de Garde, leur trajectoire étant reflétée par le fleuve Adige qui descend des hauteurs du Haut-Adige. Dans ce Climat plus Frais, influencé par les Alpes, des vins blancs frais et croquants sont produits sous les appellations Bianco di Custoza et Garda, tandis que le Bardolino, rafraîchissant et discret, provenant des rives du lac de Garde, fait partie des rouges les plus légers de Vénétie. À l'est du lac et au nord de Vérone se trouve Valpolicella et sa sous-région Valpantena ; la légendaire "vallée des nombreuses caves" produit 500 000 hectolitres de vin rouge fruité par millésime.

Les grands vins rosés du Domaine Corte Fornello

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Corte Fornello

Les vins rosé du Domaine Corte Fornello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Corte Fornello

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Corte Fornello

  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvina Veronese

Découvrez le cépage: Marzemino

Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.

Les grands vins blancs du Domaine Corte Fornello

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Corte Fornello

Les vins blanc du Domaine Corte Fornello s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), seiches en persillade ou rondelles de merlan en sauce.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Corte Fornello

En bouche le vin blanc du Domaine Corte Fornello est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Corte Fornello

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Corte Fornello

  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Garganega
  • Tocai Friulano

Le mot du vin: N-D

Négociant-distributeur. En Champagne, entreprise achetant des vins finis en bouteilles qui sont habillées sous un nom de marque avec les propres étiquettes du négociant.

Les grands vins effervescents du Domaine Corte Fornello

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Corte Fornello

Les vins effervescent du Domaine Corte Fornello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, boulettes de viande à la catalane ou poulet basquaise au chorizo.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Corte Fornello

  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Corte Fornello

  • Corvina
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Corte Fornello

Une route des vins de prévue dans la région de Vénétie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Corte Fornello.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .