Domaine Cortes de CimaIncógnito
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Incógnito du Domaine Cortes de Cima est dans le top 50 des vins du Portugal et dans le top 10 des vins d'Alentejano.
Structure gustative du Incógnito du Domaine Cortes de Cima
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Incógnito de Domaine Cortes de Cima de la région d'Alentejano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Incógnito du Domaine Cortes de Cima de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de crème, poivre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé.
Accords mets et vins avec du Incógnito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Incógnito
Les accords mets et vins originaux avec le Incógnito
Le Incógnito du Domaine Cortes de Cima s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de ramen burger, tajine de boulettes de boeuf et merguez ou poulet au riz pour robot cookeo.
Détails et informations techniques sur le Incógnito du Domaine Cortes de Cima
Découvrez le cépage: Arrouya
L'Arrouya noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pyrénées-Atlantiques). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver l'Arrouya noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Incógnito du Domaine Cortes de Cima sont 2014, 2012, 2010, 2009 et 2004.
Informations sur le Domaine Cortes de Cima
Le Domaine Cortes de Cima fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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