Le Château Cote de Baleau de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux
Le Château Cote de Baleau fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion Grand Cru. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Château Cote de Baleau est un domaine viticole exceptionnel, situé à Saint-Émilion Grand Cru, en France. Le vignoble de 24 hectares se trouve sur la rive gauche de la Gironde, tout juste au sud-ouest de la ville de Bordeaux. Son nom prend racine dans le terme «cote», qui est la colline abrupte en pierre calcaire qui ceinture le vignoble. Cette espace naturel protégé offre un terroir riche et varié, qui donne aux cépages une saveur unique. Le Château Cote de Baleau produit des vins rouges et des vins blancs, avec un style d'élaboration réputé pour sa profondeur et sa complexité. Les vins rouges sont élaborés à base de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Malbec, qui sont mélangés pour atteindre un niveau d'arômes et de saveurs intenses. Afin de relever le caractère unique de chaque cépage, leur équipe de vinification élabore les vins et les élève en fûts de chêne français. Les parcelles sont vinifiées séparément, ce qui permet aux vins de prendre leur propre identité et d'exprimer le caractère du terroir. Les vins blancs du Château Cote de Baleau sont élaborés à partir de Sauvignon Blanc et de Sémillon. La fermentation à basse température permet aux vins de conserver leur arôme fruité et leur acidité vive, tandis que la longue élevage donne aux vins une puissance et une finesse aromatique supplémentaire. Le Château Cote de Baleau est considéré comme l'un des grands crus de la vallée de la Gironde. Sa longue histoire héritée de la Noble Confrérie des Chevaliers de Saint-Émilion perdure et inspire aux producteurs du Château d'œuvrer avec délicatesse et passion pour élaborer des vins emblématiques dans l'un des plus prestigieux terroirs de France.
