Domaine Cuna de TierraNebbiolo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Nebbiolo du Domaine Cuna de Tierra est dans le top 5 des vins de Center.
Structure gustative du Nebbiolo du Domaine Cuna de Tierra
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nebbiolo de Domaine Cuna de Tierra de la région de Center est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nebbiolo du Domaine Cuna de Tierra de la région de Center révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Nebbiolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nebbiolo
Les accords mets et vins originaux avec le Nebbiolo
Le Nebbiolo du Domaine Cuna de Tierra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de lotte, navarin d'agneau à la marocaine ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le Nebbiolo du Domaine Cuna de Tierra
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nebbiolo du Domaine Cuna de Tierra sont 2014, 2018, 2017, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Cuna de Tierra
Le Domaine Cuna de Tierra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Center à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Center
La région viticole du Center au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Cava Quintanilla et le Domaine Cuna de Tierra y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Center sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Center révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), melon ou pierre.
Le mot du vin: Prompt-bourgeon
Bourgeon qui se développe dès l'année de sa formation et qui donne un entrecoeur.
