Domaine Casa d'AmbraBiancolella Ischia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Biancolella Ischia du Domaine Casa d'Ambra est dans le top 5 des vins d'Ischia.
Structure gustative du Biancolella Ischia du Domaine Casa d'Ambra
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biancolella Ischia de Domaine Casa d'Ambra de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Biancolella Ischia du Domaine Casa d'Ambra de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Biancolella Ischia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biancolella Ischia
Les accords mets et vins originaux avec le Biancolella Ischia
Le Biancolella Ischia du Domaine Casa d'Ambra s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiches à la plancha, quiche sans pâte ou cannelés salés jambon fumé - comté.
Détails et informations techniques sur le Biancolella Ischia du Domaine Casa d'Ambra
Découvrez le cépage: Humagne rouge
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Biancolella Ischia du Domaine Casa d'Ambra sont 2019, 2016, 2018, 2017 et 0.
Informations sur le Domaine Casa d'Ambra
Le Domaine Casa d'Ambra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Ischia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ischia
La région viticole d'Ischia se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antonio Mazzella et le Domaine Cenatiempo y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ischia sont les Viognier, Sangiovese et Aglianico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ischia révèle souvent des types d'arômes de vanille, chêne ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Moût
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
