Domaine Casa d'AmbraMario d'Ambra Ischia Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Mario d'Ambra Ischia Rosso du Domaine Casa d'Ambra est dans le top 10 des vins d'Ischia.
Structure gustative du Mario d'Ambra Ischia Rosso du Domaine Casa d'Ambra
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mario d'Ambra Ischia Rosso de Domaine Casa d'Ambra de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mario d'Ambra Ischia Rosso du Domaine Casa d'Ambra de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de vanille, réglisse ou cuir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé.
Accords mets et vins avec du Mario d'Ambra Ischia Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mario d'Ambra Ischia Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Mario d'Ambra Ischia Rosso
Le Mario d'Ambra Ischia Rosso du Domaine Casa d'Ambra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, pâtes sauce champignons ou souris d'agneau confite au vin.
Détails et informations techniques sur le Mario d'Ambra Ischia Rosso du Domaine Casa d'Ambra
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mario d'Ambra Ischia Rosso du Domaine Casa d'Ambra sont 2014, 2015, 2016, 2012 et 2013.
Informations sur le Domaine Casa d'Ambra
Le Domaine Casa d'Ambra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Ischia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ischia
La région viticole d'Ischia se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antonio Mazzella et le Domaine Cenatiempo y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ischia sont les Viognier, Sangiovese et Aglianico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ischia révèle souvent des types d'arômes de vanille, chêne ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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