Domaine Dorrance Wines (Vins d'Orrance)Kama Chenin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Kama Chenin Blanc du Domaine Dorrance Wines (Vins d'Orrance)
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kama Chenin Blanc de Domaine Dorrance Wines (Vins d'Orrance) de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kama Chenin Blanc du Domaine Dorrance Wines (Vins d'Orrance) de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Kama Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kama Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Kama Chenin Blanc
Le Kama Chenin Blanc du Domaine Dorrance Wines (Vins d'Orrance) s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de blanc de seiche en sauce, poulet massala ou filet de lieu noir à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Kama Chenin Blanc du Domaine Dorrance Wines (Vins d'Orrance)
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kama Chenin Blanc du Domaine Dorrance Wines (Vins d'Orrance) sont 2018, 2011, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Dorrance Wines (Vins d'Orrance)
Le Domaine Dorrance Wines (Vins d'Orrance) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Boisé
Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.
