Domaine Damien LaureauSavennières Roche aux Moines
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Savennières Roche aux Moines du Domaine Damien Laureau est dans le top 10 des vins de Savennières-Roche-aux-Moines.
Structure gustative du Savennières Roche aux Moines du Domaine Damien Laureau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savennières Roche aux Moines de Domaine Damien Laureau de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savennières Roche aux Moines du Domaine Damien Laureau de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de citron, miel ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Savennières Roche aux Moines
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savennières Roche aux Moines
Les accords mets et vins originaux avec le Savennières Roche aux Moines
Le Savennières Roche aux Moines du Domaine Damien Laureau s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de filets de dorade aux câpres, quiche aux courgettes et au chèvre ou poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Savennières Roche aux Moines du Domaine Damien Laureau
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savennières Roche aux Moines du Domaine Damien Laureau sont 2014, 2015, 2013, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Damien Laureau
Le Domaine Damien Laureau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Savennières-Roche-aux-Moines à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savennières-Roche-aux-Moines
La région viticole du Savennières-Roche-aux-Moines se situe dans la région du Savennières dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Nicolas Joly et le Domaine Damien Laureau y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Savennières-Roche-aux-Moines sont les Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savennières-Roche-aux-Moines révèle souvent des types d'arômes d'ananas, noisette ou mangue et parfois aussi des arômes de sarriette, craie ou paille.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Souple
Vin tendre et peu tannique.
