Domaine Nicolas JolyClos de la Bergerie
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chenin Blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Clos de la Bergerie du Domaine Nicolas Joly est dans le top 20 des vins de Savennières-Roche-aux-Moines.
Structure gustative du Clos de la Bergerie du Domaine Nicolas Joly
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de la Bergerie de Domaine Nicolas Joly de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos de la Bergerie du Domaine Nicolas Joly de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou cire d'abeille.
Accords mets et vins avec du Clos de la Bergerie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de la Bergerie
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de la Bergerie
Le Clos de la Bergerie du Domaine Nicolas Joly s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, pâte à crêpes ou bacalhau a bras (morue à la portugaise).
Détails et informations techniques sur le Clos de la Bergerie du Domaine Nicolas Joly
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos de la Bergerie du Domaine Nicolas Joly sont 2008, 2006, 2022, 2021 et 2018.
Informations sur le Domaine Nicolas Joly
Le Domaine Nicolas Joly fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Savennières-Roche-aux-Moines à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savennières-Roche-aux-Moines
La région viticole du Savennières-Roche-aux-Moines se situe dans la région du Savennières dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Nicolas Joly et le Domaine Damien Laureau y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Savennières-Roche-aux-Moines sont les Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savennières-Roche-aux-Moines révèle souvent des types d'arômes d'ananas, noisette ou mangue et parfois aussi des arômes de sarriette, craie ou paille.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Équilibre
Harmonie des différents éléments organoleptiques d'un vin. L'équilbre est lié à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.
