Le Domaine de l'Alliance à Bordeaux

Domaine de l'Alliance
Le domaine propose 8 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 298 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
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Le Domaine de l'Alliance fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de l’Alliance est situé dans le cœur de Bordeaux, en France. Depuis plus de cent ans, la famille de propriétaire du Domaine produit des vins de très grande qualité. Le propriétaire actuel, Jean-Claude Paris, a fait preuve d’un grand souci du détail et d’un grand respect pour la terre et le vignoble qu’il cultive. Sur environ trois hectares de vignes, le Domaine de l'Alliance est labellisé AOC Bordeaux et produit une gamme unique de vins accompagnés de diverses spécialités comestibles comme des confitures, des miel et des sirops. Les vignes sont cultivées dans un mélange de survie traditionnelle et moderne, et le raisin est cueilli à la main dans le respect des techniques ancestrales. Le domaine propose des séjours touristiques grâce auxquels vous pourrez découvrir la région et ses charmes. Vous pourrez observer les vignerons au travail et goûter les divers produits du terroir. Vous pourrez également passer des nuits agréables dans la Ferme de La Force, située à proximité. Le Domaine de l’Alliance reçoit des visiteurs de tous les horizons, et leur offre un accueil chaleureux et authentique. C’est un endroit idéal pour découvrir la culture et la gastronomie bordelaise, et pour vous imprégner de l’atmosphère magique et unique des vignobles bordelais. Les clients repartent, chaque fois, émerveillés de leur voyage, et satisfaits des nombreux produits fins dont ils sont repartis.

Top des meilleurs vins du Domaine de l'Alliance

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de l'Alliance à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de l'Alliance. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de l'Alliance avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de l'Alliance

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de l'Alliance

Les vins blanc du Domaine de l'Alliance s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la sauce tomate, quiche à la crème et au thon ou cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de l'Alliance

Au nez le vin blanc du Domaine de l'Alliance révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine de l'Alliance est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de l'Alliance

  • 2018avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de l'Alliance

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins doux du Domaine de l'Alliance

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de l'Alliance

Les vins doux du Domaine de l'Alliance s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de charlotte aux poires et chocolat ou chou vert à l'auvergnate.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine de l'Alliance

Au nez le vin doux du Domaine de l'Alliance révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, abricot ou miel. En bouche le vin doux du Domaine de l'Alliance est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine de l'Alliance

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de l'Alliance

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de l'Alliance

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de l'Alliance.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine de l'Alliance et des vins de la région

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Le mot du vin: Desséché

Se dit d'un vin rouge usé manquant de chair et de volume.

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