Domaine JuliusspitalDettelbacher Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Dettelbacher Silvaner Trocken du Domaine Juliusspital
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dettelbacher Silvaner Trocken de Domaine Juliusspital de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Dettelbacher Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dettelbacher Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Dettelbacher Silvaner Trocken
Le Dettelbacher Silvaner Trocken du Domaine Juliusspital s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de veau mijoté aux légumes, tartiflette ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Dettelbacher Silvaner Trocken du Domaine Juliusspital
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Informations sur le Domaine Juliusspital
Le Domaine Juliusspital fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Ouillage
Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.
