Le Domaine Aridos Abanilla de Toro en Castille-et-Léon

Le Domaine Aridos Abanilla fait parti des domaines à suivre à Toro. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Toro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Aridos Abanilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, lasagnes chèvre et épinards ou rôti de porc aux pruneaux.
En bouche le vin rouge du Domaine Aridos Abanilla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Appellation DO espagnole historique de Castille-et-León, au sud-est de la province de Zamora, à ~64 km du Portugal. Vignoble de ~4 000 ha dans les vallées du Guareña entre 600 et 750 m d'altitude. Climat continental extrême (étés courts mais très chauds, jusqu'à 40 °C, ~350-400 mm pluie/an). Cépage star : Tinta de Toro (clone local du Tempranillo, ~70 % du vignoble, exclusif), rouges puissants, denses, charpentés.
Aussi Garnacha, Malvasia, Verdejo.
Une route des vins de prévue dans la région de Toro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aridos Abanilla.
Cépage noir croate autochtone, cultivé presque exclusivement sur l'île de Šolta, en Dalmatie. Très rare, il est le parent du Plavac Mali (croisement avec le Crljenak Kaštelanski = Zinfandel/Primitivo). Il donne des vins rouges structurés, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs et d'herbes méditerranéennes.
« Un drame vient de se produire, le bilan aurait pu être bien plus tragique ». Point de bascule des mobilisations viticoles languedociennes, la tragédie de Montredon a ouvert une blessure mal refermée par deux morts tragiques concluant sans le résoudre un combat viticole dont la durée de la mobilisation et la montée violence des actions ont […]
...Les vignes de Tournon-sur-Rhône (Ardèche), en juin 2021. SERGE MOURARET/ALAMY/HEMIS Côte-rôtie, saint-joseph, crozes-hermitage… Les appellations en rouge du nord de la vallée du Rhône sont réputées. Et nous avons pu vérifier qu’elles sont aussi délectables, lors d’une dégustation pour ce supplément. Mais sans doute, avant de définir un goût, faut-il dire un mot des sublimes et atypiques […]
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...Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.