Le Bodega Elias Mora fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Toro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Bodega Elias Mora à Toro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega Elias Mora. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega Elias Mora avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Bodega Elias Mora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou rôti de sanglier à la bière.
Au nez le vin rouge du Bodega Elias Mora révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Bodega Elias Mora est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Appellation DO espagnole historique de Castille-et-León, au sud-est de la province de Zamora, à ~64 km du Portugal. Vignoble de ~4 000 ha dans les vallées du Guareña entre 600 et 750 m d'altitude. Climat continental extrême (étés courts mais très chauds, jusqu'à 40 °C, ~350-400 mm pluie/an). Cépage star : Tinta de Toro (clone local du Tempranillo, ~70 % du vignoble, exclusif), rouges puissants, denses, charpentés.
Aussi Garnacha, Malvasia, Verdejo.
Les vins doux du Bodega Elias Mora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), pâtes à l'italienne ou boeuf bourguignon très moelleux.
Cépage blanc espagnol autochtone de Castille-León, cultivé principalement dans l'appellation Rueda DO. Il donne des vins blancs vifs, aromatiques, aux notes intenses d'agrumes, fenouil, herbes fraîches et notes minérales. Star des grands blancs espagnols modernes, il connaît un renouveau qualitatif marqué et s'exporte aujourd'hui dans le monde entier.
Les vins blanc du Bodega Elias Mora s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', sushi californien (maki inversé) ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Au nez le vin blanc du Bodega Elias Mora révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Bodega Elias Mora est un vin avec une belle fraicheur.
Bouteille d'une contenance de 5 litres.
Une route des vins de prévue dans la région de Toro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega Elias Mora.
Synonyme du Tempranillo cultivé dans l'appellation Toro DO en Castille-León. Adapté au climat continental rigoureux de Toro, il donne des vins rouges intensément colorés, structurés, alcooleux, tanniques, aux arômes de fruits noirs mûrs, prune et épices. Star de l'appellation Toro DO, expression puissante du Tempranillo, l'un des grands rouges espagnols.
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...Les vignes de Tournon-sur-Rhône (Ardèche), en juin 2021. SERGE MOURARET/ALAMY/HEMIS Côte-rôtie, saint-joseph, crozes-hermitage… Les appellations en rouge du nord de la vallée du Rhône sont réputées. Et nous avons pu vérifier qu’elles sont aussi délectables, lors d’une dégustation pour ce supplément. Mais sans doute, avant de définir un goût, faut-il dire un mot des sublimes et atypiques […]
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...Bouteille d'une contenance de 5 litres.
