Domaine De SousaUmami Cuvée Grand Cru
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Umami Cuvée Grand Cru du Domaine De Sousa est dans le top 5 des vins de Champagne.
Structure gustative du Umami Cuvée Grand Cru du Domaine De Sousa
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Umami Cuvée Grand Cru de Domaine De Sousa de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Umami Cuvée Grand Cru du Domaine De Sousa de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou lime et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou poire.
Accords mets et vins avec du Umami Cuvée Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Umami Cuvée Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Umami Cuvée Grand Cru
Le Umami Cuvée Grand Cru du Domaine De Sousa s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de quiche poireaux, chèvre lardons, eclade de moules ou gratin de courgettes au thon à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Umami Cuvée Grand Cru du Domaine De Sousa
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Umami Cuvée Grand Cru du Domaine De Sousa sont 2012, 2009, 0
Informations sur le Domaine De Sousa
Le Domaine De Sousa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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