Domaine Delgado ZuletaB. Rodriguez La-Cave Manzanilla
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du B. Rodriguez La-Cave Manzanilla du Domaine Delgado Zuleta
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le B. Rodriguez La-Cave Manzanilla de Domaine Delgado Zuleta de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le B. Rodriguez La-Cave Manzanilla du Domaine Delgado Zuleta de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du B. Rodriguez La-Cave Manzanilla
Les accords qui marchent parfaitement avec le B. Rodriguez La-Cave Manzanilla
Les accords mets et vins originaux avec le B. Rodriguez La-Cave Manzanilla
Le B. Rodriguez La-Cave Manzanilla du Domaine Delgado Zuleta s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de clafoutis aux cerises express, tarte salée du dimanche soir (reste) ou muffin salé à provençale.
Détails et informations techniques sur le B. Rodriguez La-Cave Manzanilla du Domaine Delgado Zuleta
Découvrez le cépage: Trepat
Très ancien cépage présent surtout en Catalogne (Espagne), régions de Conca de Barbera et Costers del Segre, également aux Iles baléares, Murcie, Valence, ... . Il serait parent avec l' heben blanc et n'a aucun lien avec le trepat blanc du Priorat. Avant la crise phylloxérique on pouvait le rencontrer en Languedoc et en Roussillon, ce qui n'est plus le cas aujourd'hui, pourtant il pourrait être intéressant pour produire d'excellents vins rosés originaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du B. Rodriguez La-Cave Manzanilla du Domaine Delgado Zuleta sont 0
Informations sur le Domaine Delgado Zuleta
Le Domaine Delgado Zuleta fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Manzanilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Manzanilla
La région viticole du Manzanilla se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Juan Pinero et le Domaine Sacristia AB y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Manzanilla sont les Petit Verdot, Tannat et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Manzanilla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits tropicaux ou huile et parfois aussi des arômes de pierre, zeste d'agrume ou kérosène.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
