Domaine Isabelle et Denis PommierChablis 'Croix Aux Moines'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis 'Croix Aux Moines' du Domaine Isabelle et Denis Pommier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis 'Croix Aux Moines' de Domaine Isabelle et Denis Pommier de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis 'Croix Aux Moines' du Domaine Isabelle et Denis Pommier de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou citron.
Accords mets et vins avec du Chablis 'Croix Aux Moines'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis 'Croix Aux Moines'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis 'Croix Aux Moines'
Le Chablis 'Croix Aux Moines' du Domaine Isabelle et Denis Pommier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), poisson au gingembre à la vapeur (chine) ou zarzuela mayonapo.
Détails et informations techniques sur le Chablis 'Croix Aux Moines' du Domaine Isabelle et Denis Pommier
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis 'Croix Aux Moines' du Domaine Isabelle et Denis Pommier sont 2014, 2018, 2017, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Isabelle et Denis Pommier
Le Domaine Isabelle et Denis Pommier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis
Référence mondiale du Chardonnay minéral. Blancs droits et tendus aux notes signature de citron vert, pomme verte, fleurs blanches, pierre à fusil et iode, finale saline marquée par les marnes kimméridgiennes à fossiles d'huîtres. Style le plus pur du cépage, peu de bois. Hiérarchie : Petit Chablis vif, Chablis frais, Premier Cru plus complexe (Montée de Tonnerre, Vaillons), 7 Grands Crus de garde (Les Clos, Valmur, Bougros…).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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