Domaine DeutzerhofPinkcap Grauburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Pinkcap Grauburgunder du Domaine Deutzerhof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinkcap Grauburgunder de Domaine Deutzerhof de la région d'Ahr est un vin .
Accords mets et vins avec du Pinkcap Grauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinkcap Grauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Pinkcap Grauburgunder
Le Pinkcap Grauburgunder du Domaine Deutzerhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de courge spaghetti à la crème et aux lardons, poulet aux olives en couscoussier ou filet mignon rôti au cidre.
Détails et informations techniques sur le Pinkcap Grauburgunder du Domaine Deutzerhof
Découvrez le cépage: Teroldego
Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.
Informations sur le Domaine Deutzerhof
Le Domaine Deutzerhof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
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Le mot du vin: ODG
Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.
