Le Domaine Vigna Dogarina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Prosecco di Treviso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vigna Dogarina à Prosecco di Treviso parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vigna Dogarina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vigna Dogarina avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Vigna Dogarina s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes d'anneaux d'encornet à la tomate, quiche aux dés de jambon de nanie ou poêlée de champignons, carottes et oignons.
Au nez le vin blanc du Domaine Vigna Dogarina révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes d'abricot, citron ou melon. En bouche le vin blanc du Domaine Vigna Dogarina est un vin puissant.
Cœur historique du Prosecco vénitien (DOC, sous-zone trévisane) : Glera signature en blanc roi effervescent — frais et accessible aux notes de pomme verte, poire williams, fleurs blanches, agrumes et touche d'amande-noisette, bulles fines et persistantes, finale légère. Méthode Charmat (cuve close), styles Brut, Extra Dry et Dry selon sucres résiduels. Robe paille très pâle, apéritif idéal et fruits de mer (Saint-Jacques, langoustines). Province de Trévise en Vénétie, climat tempéré préalpin.
Les vins rouge du Domaine Vigna Dogarina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, pâtes au bleu d'auvergne ou côtes d'agneau à la champvallon.
Au nez le vin rouge du Domaine Vigna Dogarina révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Vigna Dogarina est un vin puissant.
Rouges structurés et tanniques, à la robe encrée, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, rabbioso = rageur), sur des arômes de griotte, mûre, prune, épices, cuir, tabac et notes balsamiques. Beau potentiel de garde après plusieurs années d'élevage. Star de Piave Malanotte DOCG (élaboré en partie avec passerillage) et de Piave Raboso DOC dans la province de Trévise, le long du fleuve Piave. Cépage vénitien autochtone très tardif.
Les vins doux du Domaine Vigna Dogarina s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Bouteille d'une contenance de 12 litres.
Les vins effervescent du Domaine Vigna Dogarina s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou mini hamburgers.
Au nez le vin effervescent du Domaine Vigna Dogarina révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin effervescent du Domaine Vigna Dogarina est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Mousseux frais et fruités, à la bulle fine et à la bouche aérienne, sur des arômes de pomme verte, poire, pêche blanche, fleurs blanches, agrumes et notes d'amande fraîche. Acidité tonique, finale légère et désaltérante. Star incontestée des effervescents Prosecco DOC, Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG et Asolo Prosecco DOCG, l'un des mousseux les plus exportés au monde (méthode Charmat). Cépage vénitien autochtone, anciennement appelé prosecco.
Une route des vins de prévue dans la région de Prosecco di Treviso ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vigna Dogarina.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
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...Bouteille d'une contenance de 12 litres.
