Domaine 1000 CurvasChardonnay - Alvarinho
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Chardonnay - Alvarinho du Domaine 1000 Curvas est dans le top 5 des vins de Baião.
Structure gustative du Chardonnay - Alvarinho du Domaine 1000 Curvas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay - Alvarinho de Domaine 1000 Curvas de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay - Alvarinho du Domaine 1000 Curvas de la région de Minho révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Chardonnay - Alvarinho
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay - Alvarinho
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay - Alvarinho
Le Chardonnay - Alvarinho du Domaine 1000 Curvas s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de samoussa 3 fromages réunionnais, chips de patates douces ou filets de sole sauce crèmeuse aux légumes d'automne.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay - Alvarinho du Domaine 1000 Curvas
Découvrez le cépage: Hibou blanc
Très ancien cépage autrefois cultivé en Savoie, aujourd'hui en voie de disparition. Ce n'est pas la forme blanche de l' hibou noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay - Alvarinho du Domaine 1000 Curvas sont 2016, 2015, 2014, 0
Informations sur le Domaine 1000 Curvas
Le Domaine 1000 Curvas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Baião à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baião
La région viticole du Baião se situe dans la région du Vinho Verde en Minho au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine 1000 Curvas et le Domaine 1000 Curvas y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Baião sont les Chardonnay, Alvarinho et Touriga nacional, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Baião révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le mot du vin: Primeur
Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.
