Domaine BoissonL'Exiqence Cairanne - Côtes du Rhône Villages Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Bourboulenc, le Clairette et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le L'Exiqence Cairanne - Côtes du Rhône Villages Blanc du Domaine Boisson est dans le top 40 des vins de Cairanne.
Structure gustative du L'Exiqence Cairanne - Côtes du Rhône Villages Blanc du Domaine Boisson
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Exiqence Cairanne - Côtes du Rhône Villages Blanc de Domaine Boisson de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du L'Exiqence Cairanne - Côtes du Rhône Villages Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Exiqence Cairanne - Côtes du Rhône Villages Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le L'Exiqence Cairanne - Côtes du Rhône Villages Blanc
Le L'Exiqence Cairanne - Côtes du Rhône Villages Blanc du Domaine Boisson s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, lasagnes au thon ou parmentier de quinoa et purée de potiron.
Détails et informations techniques sur le L'Exiqence Cairanne - Côtes du Rhône Villages Blanc du Domaine Boisson
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Informations sur le Domaine Boisson
Le Domaine Boisson fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Cairanne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cairanne
La région viticole du Cairanne se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Boutinot et le Domaine J. Boulard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cairanne sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
