Domaine CazesLes Clos De Paulilles Collioure Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Les Clos De Paulilles Collioure Blanc du Domaine Cazes est dans le top 10 des vins de Collioure.
Structure gustative du Les Clos De Paulilles Collioure Blanc du Domaine Cazes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Clos De Paulilles Collioure Blanc de Domaine Cazes de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Clos De Paulilles Collioure Blanc du Domaine Cazes de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de minéral, salé ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Les Clos De Paulilles Collioure Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Clos De Paulilles Collioure Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Clos De Paulilles Collioure Blanc
Le Les Clos De Paulilles Collioure Blanc du Domaine Cazes s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes sauce napolitaine aux champignons, quiche sans pâte ou poulet au citron.
Détails et informations techniques sur le Les Clos De Paulilles Collioure Blanc du Domaine Cazes
Découvrez le cépage: Florental
Le Florental noir est un cépage trouvant ses premières origines en . Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On retrouve le Florental noir dans le vignoble du vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Clos De Paulilles Collioure Blanc du Domaine Cazes sont 2018, 2017, 2015, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Cazes
Le Domaine Cazes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Collioure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Collioure
Collioure est une toute petite appellation de la région du Roussillon (aussi appelée Catalogne française) dans le sud-est de la France, près de la frontière avec l'Espagne sur la côte Méditerranéenne, à environ 30 kilomètres au Sud-Ouest de Perpignan. Elle produit des vins rouges et blancs secs puissants provenant du vignoble français le plus méridional. L'appellation comprend quatre communes, dont celle d'où elle tire son nom, plus Cerbère, Port-Vendres et Banyuls. Les vins de Collioure sont les vins de table secs de la région, tandis que ceux qui portent le nom de Banyuls sont les vins Doux produits exactement dans les mêmes vignobles.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
