Le Domaine de Bidalere de Côtes de Gascogne en Vin de Pays

Jérôme Delord vient d’être désigné Président du Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac (BNIA) pour un mandat de trois ans. À l’heure de prendre ses nouvelles responsabilités, le producteur-négociant nous donne les grands caps de sa présidence qu’il définit comme « un capitanat ». Vous succédez à Patrick Farbos à la présidence de l’interprofession. Quel état des lieux dressez-vous sur la situation de l’armagnac, et quels grands caps souhaitez-vous don ...

Tandis que la colombelle vient de fêter ses 30 ans d’existence, Plaimont a inauguré un tout nouveau chai expérimental à Saint-Mont (32) « Le colombard chez nous n’a jamais été vendangé aussi tôt; on a du récolter avec 15 jours d’avance. On a commencé le 7 septembre, on avait fini le 18; d’habitude, c’est plutôt en octobre ». Olivier Bourdet-Pees, le directeur de Plaimont, n’en revient toujours pas. La Colombelle, cuvée emblématique de Côtes-de-Gascogne, qui vient de fêter ses 30 ans, p ...

Le Gers bénéficie d’une situation idéale, entre les Pyrénées, la Méditerranée et l’Atlantique : une vraie terre occitane, traversée de paysages variés, où l’on peut admirer de très beaux édifices, classés au patrimoine mondial de l’humanité de l’Unesco au titre des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, comme la cathédrale Sainte-Marie à Auch ou le pont de Lartigue, près de Condom.  Berceau de mousquetaire d’Artagnan, le Gers est un terroir aussi généreux qu’authentique, où le bien-vivre ...