Domaine de ChevalierPessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) du Domaine de Chevalier est dans le top 10 des vins de Pessac-Léognan.
Structure gustative du Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) du Domaine de Chevalier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) de Domaine de Chevalier de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) du Domaine de Chevalier de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fer, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de cerise, pamplemousse ou chêne.
Accords mets et vins avec du Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves)
Les accords mets et vins originaux avec le Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves)
Le Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) du Domaine de Chevalier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Détails et informations techniques sur le Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) du Domaine de Chevalier
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) du Domaine de Chevalier sont 1991, 1973, 1971, 1999 et 1982.
Informations sur le Domaine de Chevalier
Le Domaine de Chevalier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Pessac-Léognan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pessac-Léognan
Berceau historique des grands vins de Bordeaux au sud de la ville : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi avec Merlot — robe profonde aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac, graphite, fumée et touche minérale signature « goût de pierre », tanins fins et finale élégante longue. Sauvignon Blanc et Sémillon en blancs secs racés (agrumes, fleurs, miel, cire) parmi les plus grands au monde. AOC (1987), graves quaternaires, 16 Crus Classés (Haut-Brion en tête), garde 10-30 ans.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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