Le Domaine de Chevalier de Pessac-Léognan à Bordeaux

Domaine de Chevalier
Le domaine propose 11 vins différents
4.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Ce domaine fait partie du groupe Famille Bernard
Il est classé au top 12 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Pessac-Léognan dans la région de Bordeaux
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Le Domaine de Chevalier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Pessac-Léognan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Chevalier est une propriété viticole bordelaise située dans le célèbre Pessac-Léognan, dans la région viticole de Bordeaux en France. Il jouit d'une longue histoire avec des origines datant de la fin du 17e siècle. Il se compose de vignobles plantés sur des sols argilo-calcaires, avec un sous-sol composé d'argile et de graves. Les vignobles cultivés produisent des vins rouges, blancs et rosés de qualité exceptionnelle. La propriété appartenait à Olivier Bernard, qui a commencé à travailler en tant que consultant en 1986 et qui en est devenu le maître de chai en 1988. Depuis cette date, il a supervisé, dirigé et géré le vignoble avec ses fils, Olivier et Jean-Baptiste. La gamme des vins du Domaine de Chevalier est divisée en deux. La collection «Chevalier» est composée de vins rouges, blancs et rosés issus de la propriété. La collection «Chevalier de Léoville» inclut des vins rouges puissants, équilibrés et aromatiques, issus des vignobles voisins L'Église et Las Cases. Les raisins produits par la propriété sont vinifiés et élevés dans le respect de la tradition. Tous les vins sont élevés en barrique et en fût de chêne français et disposent d’un pot pourri exclusif comprenant des levures d'origine typiques du domaine. Toute l'attention et le soin qui leur sont consacrés permettent de produire des vins de grande qualité qui ont reçu de nombreuses distinctions et médailles. La récolte en cours sera disponible dans quelques années et promet encore une fois de grandes Le Domaine Chevalier est un excellent choix pour ceux qui cherchent à déguster d'excellents vins français, élaborés avec une attention méticuleuse à chaque étape. Il est idéal pour ceux qui veulent goûter des textures uniques, des saveurs puissantes et des arômes pleins de saveurs et de profondeur. Les vins produits par le domaine peuvent être sélectionnés pour accompagner, pour leurs racines et leur longue histoire, ou pour leur caractère et leur personnalité uniques.

Top des meilleurs vins du Domaine de Chevalier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Chevalier à Pessac-Léognan parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Chevalier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Chevalier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Chevalier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Chevalier

Les vins rouge du Domaine de Chevalier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, souris d'agneau aux oignons et au vin rouge ou pizza hawaïenne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Chevalier

Au nez le vin rouge du Domaine de Chevalier révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou fumée. En bouche le vin rouge du Domaine de Chevalier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Chevalier

  • 1991avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1973avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1971avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1982avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Chevalier

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Pessac-Léognan

La région viticole du Pessac-Léognan se situe dans la région du Graves à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Haut-Brion et le Château Haut-Brion y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pessac-Léognan sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pessac-Léognan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mangue ou craie et parfois aussi des arômes de grenade, poivron vert ou rose séchée.

En bouche du Pessac-Léognan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 140 domaines et châteaux dans la région du Pessac-Léognan, produisant 370 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pessac-Léognan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine de Chevalier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Chevalier

Les vins blanc du Domaine de Chevalier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lentilles et saucisses de morteau, quiche sans pâte courgette-bleu ou poulet basquaise au chorizo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Chevalier

Au nez le vin blanc du Domaine de Chevalier révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine de Chevalier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Chevalier

  • 2006avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Chevalier

  • Sauvignon Blanc
  • Colombard
  • Gros Manseng
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine de Chevalier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Chevalier

Les vins rosé du Domaine de Chevalier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, curry d'agneau ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Chevalier

Au nez le vin rosé du Domaine de Chevalier révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou minéral.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Chevalier

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Chevalier

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot

Le mot du vin: Foxé

Odeur animale que l'on retrouve dans certains vins réduits ou vieux, dont on dit également qu'ils renardent, par référence au renard.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Chevalier

Une route des vins de prévue dans la région de Pessac-Léognan ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Chevalier.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Le mot du vin: Foxé

Odeur animale que l'on retrouve dans certains vins réduits ou vieux, dont on dit également qu'ils renardent, par référence au renard.

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