Le Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel dans le Beaujolais

Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel
Le domaine propose 35 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 551 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais

Le Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 35 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le magnifique paysage de la région viticole du Beaujolais, en France, le domaine viticole Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel est une véritable incarnation de la majestueuse beauté et de la riche tradition viticole de la région. Établi par Dominique Morel, ce domaine est véritablement une ode à son amour pour le vin et son dévouement à la préservation du patrimoine viticole du Beaujolais. Réparti sur une superficie de onze hectares, le domaine de Gry-Sablon est situé au cœur des vallées vertes et des paysages pittoresques du Beaujolais. Ce domaine produit quelques-uns des vins les plus exquis de la région, réalisés avec passion et dévouement, en respectant scrupuleusement les méthodes traditionnelles de vinification. Ce domaine viticole est exceptionnel par son engagement à protéger l'environnement. Il adopte des pratiques viticoles durables, en évitant l'utilisation de produits chimiques et en mettant l'accent sur l'entretien manuel des vignes pour conserver la santé du sol et de la vigne. Le domaine de Gry-Sablon est renommé pour ses vins Beaujolais, caractérisés par leurs arômes fruités et leur fraîcheur palpitante. Chaque bouteille est un témoignage de l'expertise, de la tradition et de l'innovation qui font la réputation de ce domaine. Dominique Morel, la force motrice derrière ce domaine, est un vigneron passionné qui croit fermement en la production de vins de qualité qui reflètent le terroir unique du Beaujolais. Son approche minutieuse et respectueuse de la viticulture se reflète dans chaque bouteille produite au domaine de Gry-Sablon. Le Domaine de Gry Sablon est une destination incontournable pour les amoureux du vin qui visitent le Beaujolais.

Top des meilleurs vins du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

Les vins rouge du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux courgettes, pintade aux olives ou quiche aux légumes variés.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

Au nez le vin rouge du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de violette, prune ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

  • 0avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

  • Gamay Noir
  • Gamay
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.

Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.

Les grands vins blancs du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

Les vins blanc du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de tartiflette au saumon fumé, paella de marisco (paella de fruits de mer) ou pizza hawaïenne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

En bouche le vin blanc du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins rosés du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

Les vins rosé du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de bibimbap coréen.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

  • Gamay

Le mot du vin: Odeur

Terme générique désignant aussi bien les odeurs désagréables que les odeurs agréables désignées sous le nom de parfums. Dans l'univers de la dégustation, on emploie plus couramment le terme d'arôme.

Les grands vins effervescents du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

Les vins effervescent du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes a la sauce tomate, ailes de raie sauce au beurre noir ou trois façons d'accommoder les nouilles chinoises.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel

Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel et des vins de la région

Le Beaujolais Nouveau 2024 est arrivé !

Article sponsorisé C’est déjà le troisième jeudi de novembre ? Alors le Beaujolais Nouveau est de retour ! Une tradition française qui se fête dans le monde entier et se fait attendre chaque année avec impatience. Le Club Français du Vin vous invite à la célébrer avec lui. Un processus singulier Car avec ses 50 ans d’expertise dans la sélection et la livraison de vins, ce caviste à domicile est plus que familier avec l’événement. Le saviez-vous ? Le Beaujolais Nouveau est une cout ...

Les vins AOC ont 90 ans : 75 appellations nonagénaires ce millésime 2026

Nonantième année pour les premières AOC viticoles françaises, nées en 1936 après l’impulsion donnée par le baron Le Roy et le sénateur Capus pour doter le vignoble national d’un outil de protection et de valorisation de ses terroirs. A près les 90 ans du projet de loi du 12 mars 1935 (adoptée le 30 juillet suivant) fondant les bases des appellations viticoles modernes et de l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO), voici l’anniversaire des décrets ...

Accorder des galettes de pommes de terre avec du vin

Accord Mets & Vins • 2026-01-06 Un Mariage Savoureux : Galettes de Pommes de Terre et Vin Les galettes de pommes de terre sont un plat réconfortant et polyvalent qui se marie merveilleusement bien avec plusieurs types de vins. Dans cet article, nous explorons des accords mets et vins qui sublimeront votre expérience culinaire et éblouiront vos convives. Des Accords Parfaits pour Éléver Vos Galettes de Pommes de Terre Riesling : Avec ses notes de pomme verte et son acidité vive, le Riesling c ...

Le mot du vin: Odeur

Terme générique désignant aussi bien les odeurs désagréables que les odeurs agréables désignées sous le nom de parfums. Dans l'univers de la dégustation, on emploie plus couramment le terme d'arôme.