Le Domaine de l'Ouche Gaillard de Touraine dans la Vallée de la Loire

Domaine de l'Ouche Gaillard
Le domaine propose 27 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 905 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine de l'Ouche Gaillard fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de l'Ouche Gaillard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de l'Ouche Gaillard à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de l'Ouche Gaillard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de l'Ouche Gaillard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine de l'Ouche Gaillard

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de l'Ouche Gaillard

Les vins effervescent du Domaine de l'Ouche Gaillard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel, filet de cabillaud à l'anglaise ou pomme d'amour.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine de l'Ouche Gaillard

  • 0avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de l'Ouche Gaillard

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Touraine

Sauvignon signature en blanc roi de Touraine (~80 % des plantations) : sec et expressif aux notes d'agrumes, pomme verte, groseille à maquereau, fleurs blanches, fruits exotiques et touche de buis, acidité vive — apéritif idéal. Gamay en rouge gourmand et croquant (cerise, framboise, tanins discrets), Cabernet Franc plus structuré (poivron, framboise) et Côt dense en complément. Chenin et Chardonnay en blancs. Vaste AOC ligérienne entre Blois et Tours, tuffeau et silex.

Les grands vins rouges du Domaine de l'Ouche Gaillard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de l'Ouche Gaillard

Les vins rouge du Domaine de l'Ouche Gaillard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, baeckeoffe ou saucisses confites.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de l'Ouche Gaillard

Au nez le vin rouge du Domaine de l'Ouche Gaillard révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de l'Ouche Gaillard

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de l'Ouche Gaillard

  • Côt
  • Cabernet Franc
  • Pineau D'Aunis
  • Cabernet Sauvignon
  • Gamay

Découvrez le cépage: Côt

Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses de mûre, prune, cassis, violette, cacao, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Cahors AOC sur les terrasses du Lot où il est dit auxerrois (minimum 70 % en assemblage), et conquérant mondial sous le nom de malbec en Argentine (Mendoza). Aussi en Touraine (Côt de Loire) et Sud-Ouest. Cépage français autochtone du Quercy.

Les grands vins doux du Domaine de l'Ouche Gaillard

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de l'Ouche Gaillard

Les vins doux du Domaine de l'Ouche Gaillard s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Impériale

Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme de mathusalem).

Les grands vins blancs du Domaine de l'Ouche Gaillard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de l'Ouche Gaillard

Les vins blanc du Domaine de l'Ouche Gaillard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de paella d'une vieille grand mère espagnole..., poulet au basilic thaïlandais ou gâteau saint honoré.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de l'Ouche Gaillard

Au nez le vin blanc du Domaine de l'Ouche Gaillard révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de l'Ouche Gaillard

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de l'Ouche Gaillard

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de l'Ouche Gaillard

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de l'Ouche Gaillard.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.

Actualités du Domaine de l'Ouche Gaillard et des vins de la région

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Le mot du vin: Impériale

Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme de mathusalem).

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