Domaine de la Vieille JulienneRéservé Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Grenache.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Le Réservé Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Vieille Julienne est dans le top 70 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du Réservé Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Vieille Julienne
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réservé Châteauneuf-du-Pape de Domaine de la Vieille Julienne de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réservé Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Vieille Julienne de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de mûre, prune ou cuir et parfois aussi des arômes de chocolat, cassis ou raisin.
Accords mets et vins avec du Réservé Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réservé Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Réservé Châteauneuf-du-Pape
Le Réservé Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Vieille Julienne s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de riz au paprika et aux merguez, tomates farcies à la chair à saucisse ou clopinettes en robe des champs.
Détails et informations techniques sur le Réservé Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Vieille Julienne
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réservé Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Vieille Julienne sont 2007, 2000, 2012, 2001 et 1999.
Informations sur le Domaine de la Vieille Julienne
Le Domaine de la Vieille Julienne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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