Le Domaine de la Vieille Julienne de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine de la Vieille Julienne
Le domaine propose 11 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 70 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine de la Vieille Julienne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de la Vieille Julienne est un domaine viticole situé dans le Rhône méridional, en France, fondé par les époux Domaine André et Mireille Coursodon en 1954 et aujourd'hui dirigé par leurs fils, Pierre et François. Le domaine se compose de Teraqz, une couche de graviers recouvrant une couche argileuse, qui fournit un bon terroir pour l'élevage des vins rouges. Le climat est influencé par le mistral et le soleil du midi et la température est modérément chaude, moyen de 16 degrés Celsius annuellement. Le Domaine de la Vieille Julienne produit environ 6000 caisses de vin rouge par an, d'après la méthode montante, où les raisins sont cueillis à la main et triés avant la fermentation. Les principaux cépages cultivés sont le Syrah, le Mourvèdre, le Grenache, le Cinsault et la Carignan et les vins sont élevés en fûts de chêne et en cuves inox. La grande caractéristique du domaine est qu'ils ont créé leur propre cépage «Viognier», qui est cultivé exclusivement pour leur usine. Les vins du Domaine de la Vieille Julienne sont reconnus pour leur qualité et leur élégance et sont servis dans des restaurants haut de gamme à travers le monde. Les vins produits sont des rouges, des blancs, des roses et un vin mousseux de type Méthode Traditionnelle, qui sont tous faits à partir de raisins choisis minutieusement et travaillés avec dévouement. Les Coursodons donnent beaucoup plus que des vins remarquables à la région. Ils fournissent un refuge pour les oiseaux migrateurs et d'autres animaux sauvages et encouragent la restauration et la préservation du patrimoine de la région. Leurs efforts sont salués par des connaisseurs locaux et internationaux qui visitent leur domaine et apprécient le fruit de leur travail, à savoir leurs vins élégants et distinctifs.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Vieille Julienne

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Vieille Julienne à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Vieille Julienne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Vieille Julienne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de la Vieille Julienne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Vieille Julienne

Les vins rouge du Domaine de la Vieille Julienne s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de sauce gitane, choucroute à l'alsacienne ou chop suey de poulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Vieille Julienne

Au nez le vin rouge du Domaine de la Vieille Julienne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine de la Vieille Julienne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Vieille Julienne

  • 2022avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Vieille Julienne

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Counoise
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins blancs du Domaine de la Vieille Julienne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Vieille Julienne

Les vins blanc du Domaine de la Vieille Julienne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, saumon vapeur mariné aux herbes ou boeuf franc-comtois.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Vieille Julienne

Au nez le vin blanc du Domaine de la Vieille Julienne révèle souvent des types d'arômes de pierre, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Vieille Julienne

  • Bourboulenc
  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Clairette

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine de la Vieille Julienne

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de la Vieille Julienne

Les vins rosé du Domaine de la Vieille Julienne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, sauté d'agneau au curry ou daurade au four.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de la Vieille Julienne

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Vieille Julienne

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Vieille Julienne.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Actualités du Domaine de la Vieille Julienne et des vins de la région

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Le mot du vin: Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.